Jak ułożyć sztućce na stole zgodnie z zasadami savoir vivre

Dziś przeniesiemy się w świat sztuki układania sztućców, gdzie nawet najdrobniejsze detale mają znaczenie. Odpowiemy na wasze pytania dotyczące tego, jak prawidłowo ułożyć sztućce lewej i prawej stronie talerza, jak radzić sobie z deserowymi sztućcami, a także jak zachować się w trakcie "chwilowej przerwy w jedzeniu". Gotowi na kulinarne safari? Zaczynamy!

Prawidłowe ułożenie sztućców – dlaczego ma tak duże znaczenie?

Jak się układa sztućce przy talerzu?

Zanim przystąpimy do głównego tematu, zastanówmy się, dlaczego warto zwracać uwagę na ułożenie sztućców. To nie tylko kwestia estetyki, ale również element savoir vivre, który świadczy o kulturze i dbałości o szczegóły. Gdy sztućce są starannie ułożone, posiłek staje się przyjemniejszy, a atmosfera bardziej elegancka.

Sztućce układamu niejako od końca. Najbliżej talerza znajdą się więc sztućce, z których nasi goście skorzystają na końcu. Po stronie zewnętrznej będą za to te, które będą użyte w pierwszej kolejności.

Ogólne zasady układania sztućców na stole według zasad savoir vivre

Po lewej stronie talerza

Poprawne ułożenie sztućców zakłada, że po lewej stronie talerza znajdziemy jedynie widelce. W rozbudowanym układzie będzie to kolejno od lewej strony zastawy stołowej:

• widelec do przystawek
• widelec do ryb
• widelec stołowy

Po prawej stronie talerza

Z prawej strony talerza znajdziemy noże i łyżki. Dobrze ułożone sztućce uwzględniają kolejność serwowania potraw i tak będziemy zazwyczaj mieć po lewej i patrząc od lewej strony nakrycia:

• nóż stołowy (nóż do dania głównego)
• nóż do ryb
• łyżkę obiadową
• nóż do przystawek

Jak ułożyć sztućce do deserów?

Oto moment, w którym sztuka układania sztućców osiąga swój szczyt! Sztućce deserowe, czyli widelce i noże do ciast, mają swoje miejsce nad talerzami deserowymi. Jeśli planujesz serwować lody, pamiętaj o specjalnych widelcach do tego celu. Detale sprawiają różnicę!

Co jeszcze warto wiedzieć?

Jak trzymać nóż i widelec?

Nie tylko ułożenie sztućców ma znaczenie, ale także sposób ich trzymania. Trzonek łyżeczki powinien być lekko chowany w dłoni, podczas gdy nóż i widelec trzymamy pewnie, ale nie sztywno. To nie tylko eleganckie, ale również ergonomiczne podejście.

Ułożenie sztućców w trakcie posiłku

Jak prawidłowo ułożyć sztućce po jedzeniu?

Po zakończonym posiłku sztućce należy odłożyć na talerz, ale w określony sposób. Nóż kładziemy na talerzu z ostrzem skierowanym do środka, a widelec na górze. To sygnał dla obsługi, że danie zostało zakończone. Sztućce powinny być ułożone równolege do siebie i wskazywać godzinę 5:20.

Sztućce ułożone – przerywamy jedzenie zupy?

A co w sytuacji, gdy chcemy potrzebujemy jedynie chwili przerwu i zamiarzamy wrócić do posiłku?
Kiedy musimy odejść na chwilę od stołu, ale nie zakończyliśmy jeszcze posiłku, powinniśmy ustawić nóż i widelec na godzinę 4 i 8. Końcówki sztućców nie powinny się krzyżować. Może to zasugerować obsłudze, że prosimy o dokładkę. To subtelne, ale skuteczne powiadomienie, że jeszcze nie zakończyliśmy posiłku.

W przypadku gdy chcemy zagwarantować sobie, że nikt nam nie zabierze talerza zupy, wystarczy zostawić w naszym głębokim talerzu lub bulionówce łyżkę. Pozostawiona w środku naczynia łyżka, to wyraźna sugestia, że będziesz jeszcze kontynować posiłek.

Jakie jeszcze mamy sztuczki w zanadrzu?

Ułożenie sztućców na stole – kolejność potraw ma znaczenie!

Kolejność potraw jest kluczowa, podobnie jak układ sztućców. Sztuczki savoir vivre przy nakrytym stole to również zastosowanie specjalnych sztućców do dania głównego, sałatek czy deserów. Ponieważ sztućce są powiązana z danym daniem, a do nich mamy oddzielne talerze, to i ułożenie jest istotne. Pamiętajmy o nich, by uniknąć zakłopotania podczas serwowania.

• Zastawę stołową należy układać w odległości 2 centymetrów od krawędzi stołu.
• Po zjedzeniu przekąsek użyte talerze zbieramy. Ich miejsce zajmuje głęboki talerz do zupy
• Talerzyki deserowe podaje się dopiero po zebraniu talerzy i półmisków po skończonym jedzeniu dania głównego.
• W miarę jak przechodzimy do dania głównego, wykorzystane sztućce układać na talerzu z którego skorzystaliśmy.

Co możemy ułożyć na stole zamiast zwykłego noża?

Chcesz zaimponować gościom? Zamiast zwykłego noża użyj specjalnego noża do ryb lub noża obiadowego. W przypadku posiłków letnich i ogrodowych możesz pomyśleć o specjalnych nożach do steków. To nie tylko kwestia stylu, ale również funkcjonalności.

Podsumowanie: Zestawienie sztuki i smaku na nakrytym stole

Pamiętaj, że to że ułożony po prawej stronie nóż stołowy, oraz łyżeczka skierowana w odpowiednią stronę talerza to nie wszystko. Starannie zastawiony stół to również dobrze dobrana porcelana i wypolerowane sztućce. Nie możemy więc poprzestać na samym ułożeniu sztućców po dobrych stronach talerza. Zadbajmy również o to, by nawet przy podejmowaniu większej liczby gości sztućce pochodziły z jednego kompletu.

Oto nasze wskazówki dotyczące ułożenia sztućców na talerzu. Pamiętajmy, że każdy szczegół ma znaczenie, od wypolerowanych sztućców po układ potraw i talerzy. Stworzenie starannie zastawionego stołu to sztuka, która może być wyrazem naszego szacunku dla gości i samego siebie.