Ostrze R2, rękojeść: drewno różane
Mistrz Takeshi Saji, który od dziesięcioleci wytwarza tradycyjne noże kute, tym razem wymyślił piękną i bardzo wyjątkową serię noży z twardymi rękojeściami z palisandru. Ostrza wykonane z rdzenia R-2 kutego z warstwowego Nikel Stainless Damascus. Tradycyjny proces kucia ciężkim młotem, znany jako najlepsza metoda, aby uzyskać stal o maksymalnej wydajności w zachowaniu ostrości krawędzi.
