Noże Deba - japońskie noże do ryb i owoców morza
Tojiro
Noże Deba do filetowania i patroszenia ryb. Gruba klinga zwykle o dużym ciężarze pozwala przeciąć skórę i ości ryb, szybkim wprawnym ruchem. W Japonii używa się noży Deba także do porcjowania drobiu, ale bez - rąbania kości.